دانلود کاربرد پردازش تصویر و بینایی ماشین در صنایع غذایی

یکی از بهترین فایل ها با عنوان کاربرد پردازش تصویر و بینایی ماشین در صنایع غذاییهم اکنون آماده دریافت می باشد برای مشاهده جزئیات فایل به ادامه مطلب یا دریافت فایل بروید.
کلمات کلیدی:بینایی ماشین,پردازش تصویر,کنترل کیفیت,صنایع غذایی,رنگ سنجی,آنالیز تصویر,درجه بندی,جداسازی,دانلود مقاله کاربرد پردازش تصویر و بینایی ماشین در صنایع غذایی,خرید مقالات رشته صنایع غذایی,سیستم همکاری در فروش فایل,همکاری در فروش فایل,فروش فایل,fileina,فروشگاه ساز فایل,فروشگاه فایل

چکیده

در این پژوهش کاربرد پردازش تصویر در حوزه های مختلف صنایع غذایی تشریح می گردد . هدف این مقاله نشان دادن برتری های فناوری بینایی ماشین بر روش های سنتی و دستی مورد استفاده در صنایع غذایی است. بدین صورت که در آغاز معرفی کلی از پردازش تصویر و اجزای اصلی سیستم ان انجام شد و در ادامه محصولات غذایی گروه بندی شدند و پژوهش های انجام شده در هر گروه مورد بررسی قرار گرفتند.این محصولات بر اساس یک سری فاکتورها مورد ارزیابی قرار گرفتند که یکی از مهمترین انها فاکتور رنگ بود که در نهایت نتایج قابل توجهی به دست امد و این نتیجه حاصل شد که پردازش تصویر می تواند به عنوان یک روش سریع ، اقتصادی ، غیر تماسی(بدون دخالت انسان) و با دقتی بسیار بالا تر از روش های بازرسی چشمی و دستی ، در کنترل کیفیت خطوط تولید کارخانجات محصولات غذایی به کار گرفته شود.

کلمات کلیدی:

بینایی ماشین

پردازش تصویر

کنترل کیفیت

صنایع غذایی

رنگ سنجی

آنالیز تصویر

درجه بندی

جداسازی

مقدمه

روش های سنتی ارزیابی حسی در تعیین کیفیت مواد غذایی کاربرد زیادی دارند،ولی این روش ها زمان بر و پر هزینه هستند. بعلاوه نتیجه ی عملكرد این روشها نیز قابل تضمین نبوده و كنترل كیفیت یكنواخت و پایدار محصولات غذایی با این روشها امكان پذیر نیست .این عوامل سبب ایجاد انگیزه برای توسعه روش های جانشین است که در کلیدی محصول را ارزیابی کند. پردازش تصویر یکی از این روش هاست.که در مقابل روش های سنتی، سیستم های بینایی كامپیوتری غیر مخرب، كارآمد و مقرون به صرفه بوده و نیز نتایج باثبات تر و پایدارتری ارائه می كنند . بطور كلی سیستم های بینایی كامپیوتری بر مبنای تصویربرداری از محصول، حتی در حین عبور از خط تولید و سپس پردازش تصویر گرفته شده و آنالیز آن كار می كنند .

سیستم های بینایی كامپیوتری نه تنها اندازه، شكل، رنگ و بافت اشیاء را تشخیص می دهند بلكه ویژگیهای عددی اشیاء یا صحنه تصویر برداری شده را تعیین می كنند.در طی 20 سال گذشته مطالعات قابل ملاحظه ای به منظور استفاده از بینایی ماشین در صنایع غذایی صورت گرفته است. امروزه کاربردهای متعددی برای این فناوری در صنایع غذایی وجود دارد که یکی از مهمترین انها کنترل کیفیت خط تولید کارخانجات تولیدکننده ی محصولات غذایی است.در این مقاله برآنیم تا خلاصه ای از پژوهش های انجام شده در این زمینه را گردآوری کرده و بر اساس نتایج به دست آمده کارایی پردازش تصویر را با روش هایی سنتی مقایسه کنیم.

فهرست مطالب

1

چکیده 2

کلمات کلید 2

1- مقدمه 2

2- معرفی پردازش تصویر 2

2-1اجزاء اصلی سیستم بینایی ماشین 4

[1]شکل(1): اجزای سیستم بینایی ماشین 4

3- کاربرد پردازش تصویر در صنایع غذایی 4

3-1پردازش تصویر با استفاده از فاکتور رنگ 4

3-1-1 برخی پژوهش های انجام شده در زمینه رنگ 5

شکل(2):سیستم کنترل کیفیت خط تولید] 3[ 5

5- کارهایی که تاکنون انجام شده است 6

5-1 انواع گوشت و مواد پروتئینی 6

5-1-1 گوشت قرمز 6

5-1-2 گوشت بره 6

5-1-3 میگو 6

5-1-4 تخم مرغ 7

جداسازس تخم مرغ معیوب 7

تشخیص تخم مرغ بارور و غیر بارور 7

5-2 میوه ها 7

5-2-1 گوجه فرنگی 7

شکل 3-بلوک دیاگرام سیستم]11[ 8

5-2-2سیب 8

5-2-3کدو حلوایی 8

5-2-4 زرشک 9

5-2-5 پرتقال 9

5-2-6 هویج 9

5-2-8 هلو 10

5-2-9تشخیص جنسیت گلابیkuler معطر 10

5-3 غلات و دانه های روغنی 10

5-3-1 گردو 10

5-3-2 مغز گردو 11

5-3-3 برنج 11

5-3-4 پسته 11

5-4 سایر مواد غذایی 12

5-4-1 نان غنی شده 12

5-4-2 شکلات شیری 12

7- رویکردهای جدید واحتمالی پردازش تصویر در آینده 12

8-نتیجه گیری 13

مراجع 13

ادامه مطلب و دریافت فایل

بررسی طرح و اجرا دعوی چک با تاکید بر دعوی چک سفید امضا:دعوی چک,نحوه طرح دعوی چک در مراجع ثبتی,نحوه طرح دعوی چک در مراجع قضایی,دانلود پایان نامه دعوی چک,ماهیت حقوقی دعاوی چك سفید امضا,بررسی طرح و اجرا دعوی چک با تاکید بر دعوی چک سفید امضا

مبانی نظری ارزیابی عملکرد سازمان بر مبنای رویکرد ترکیبی DEA و شبکه عصبی:ارزیابی عملکرد با DEA,مبانی نظری ارزیابی عملکرد در پالایشگاه گاز,ارزیابی عملکرد با استفاده از تحلیل پوششی داده ها,ارزیابی عملکرد پالایشگاه گاز با تحلیل پوششی داده ها,ارزیابی عملکرد پالایشگاه گاز با DEA,ارزیابی عملکرد با استفاده از شبکه های  عصبی مصنوعی,مبانی نظری ارزیابی عملکرد پالایشگاه های گاز با DEA و ANN,مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد,

پاورپوینت تیره بادام هندی Combretaceae:پاورپوینت تیره بادام هندی ,Combretaceae

پاورپوینت تئوری های شهر نشینی :پاورپوینت تئوری های شهر نشینی,تئوری های شهر نشینی,پاورپوینت نظریه های شهر نشینی,انواع نظریه شهرنشینی,نظریه های کلاسیک شهرنشینی,نظریه های جدید شهرنشینی,دوره های نظریه کلاسیک,نظریه شهرنشینی افلاطون,الگوی شهری افلاطون,نظریه شهرنشینی ارسطو,نظریه شهرنشینی فارابی,نظریه شهرنشینی ابن خلدون,نظریه شهرنشینی تامس مور,

بررسی پول،ارز و بانكداری در نظام اقتصادی:ارز,پول,بانكداری,نظام اقتصادی,دانلود پایان نامه رشته اقتصاد,دانلود پایان نامه اقتصاد,دانلود پایان نامه بررسی پول،ارز و بانكداری در نظام اقتصادی,دانلود پایان نامه

پروپوزال و طرح تفصیلی تاثیر کیفیت درک شده و اعتبار برند بر ابعاد ارزش ویژه برند سبز:اعتبار برند,کیفیت درک شده برند,ارزش درک شده برند سبز,ابعاد ارزش ویژه برند سبز,عوامل موثر بر ارزش ویژه برند سبز,تاثیر اعتبار برند بر ابعاد ارزش ویژه برند سبز,تاثیر کیفیت درک شده بر ابعاد ارزش ویژه برند سبز,پروپوزال ارزش ویژه برند سبز

شناسایی و اجرای آراء داوری های خارجی در حقوق ایران:داوری خارجی در حقوق ایران,اجرای آرا داوریهای خارجی,شناسایی آرا داوریهای خارجی,اجرای آراء داوری های خارجی در حقوق ایران,شناسایی آراء داوری های خارجی در حقوق ایران,دانلود مقاله اجرا داوری خارجی در حقوق ایران, نحوه رسیدگی و حل و فصل دعاوی بین المللی

بررسی نیاز سنجی و اصول و مدیریت پرورش گاو:اصول پرورش گاو,مدیریت پرورش گاو,نیاز سنجی پرورش گاو,جایگاه دام و دامداری,بررسی نیاز سنجی و اصول و مدیریت پرورش گاو,دانلود پایان نامه پرورش گاو,دانلود پایان نامه دامداری,دانلود پایان نامه رشته دامداری

بهره گیری مقایسه ای تاثیر سیستم پیش بینی تقاضا:پیش بینی,تقاضای متلاطم,پدیده اثر شلاقی,مدیریت زنجیره تأمین,شبکه های عصبی مصنوعی,دانلود مقاله رشته مدیریت صنعتی,بهره گیری مقایسه ای تاثیر سیستم پیش بینی تقاضا

بهبود عملکرد مدولاسیون فضایی تعمیم یافته در کانال های با محوشدگی چندمسیری:کدگذاری کانال,اطلاعات حالت کانال,محوشدگی چندمسیری,مدولاسیون فضایی تعمیم یافته,کانال های با محوشدگی چندمسیری,سیستم های چندورودی چندخروجی,بهبود عملکرد مدولاسیون فضایی تعمیم یافته در کانال های با محوشدگی چندمسیری,دانلود مقالات کارشناسی ارشد مخابرات